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快看这几道简单家常菜谱吧,美食食谱

2019-11-17 作者:中国美食   |   浏览(190)

辅料

2、莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,建议不要丢弃,可以选择焯烫后拿芝麻酱等调味作料凉拌食用。

5、加洋葱

  • 熟羊肝适量

辅料

图片 1

图片 2

图片 3

9、加味精

  • 图片 41原料:熟羊肝、大葱
  • 图片 52羊肝切成薄片。
  • 图片 63大葱切成丝。
  • 4切好的葱丝码放在切好的羊肝上。
  • 图片 75取一碗,放入生抽、食醋。
  • 图片 86放入麻油、辣椒油拌匀。
  • 7直接浇在码放好的羊肝葱丝上即可。

1、莴笋千万不要用开水烫,切成丝以后,直接加盐腌制几分钟,倒掉水分即可,否则烫久了就不脆爽了;

3、倒入切好的香菜,加入盐、味精、生抽, 再倒入芝麻油、辣椒油, 用筷子拌至入味。

1张图片

凉拌莴笋丝的做法步骤

2、锅大火烧热注入油,放入蒜炸出香味后再放入香菇爆炒半分钟

食材明细

  • 莴笋1根
  • 红椒1/2个

佛手白菜

  • 大葱适量
  • 生抽适量
  • 食醋适量
  • 香油适量
  • 辣椒油适量
  • 图片 91莴笋削皮洗净、红椒洗净;
  • 图片 102莴笋、红椒切丝;
  • 图片 113大葱切丝、大蒜用压蒜器压成蒜蓉;
  • 图片 124莴笋切丝后放入容器中;
  • 图片 135加少量盐腌制5-10分钟,倒掉多余的水分;
  • 图片 146加入红椒丝、葱丝、蒜蓉;
  • 图片 157调入少许盐、生抽、食醋、白糖、香油;
  • 图片 168热锅加油,待油温稍热即放入白芝麻;
  • 图片 179白芝麻略微变黄即离火,将芝麻油浇在葱丝、蒜蓉上;
  • 图片 1810撒适量辣椒油搅拌均匀,美味制作完毕喽~

2、锅中加入清水烧开,倒入食用油, 再加入盐、鸡粉拌匀,然后倒入白菜焯烫约2分钟至熟, 将焯好的白菜捞出沥干后放入盘中,备用。

  • 微辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

配料

3、热锅凉油,油热7成下羊肝翻炒均匀变色捞起

主料

1张图片

青菜蚝油炒香菇

凉拌羊肝的做法步骤

7、加羊肝

小窍门烹调心得:

3、放入青菜、蚝油、盐一起快速翻炒半分钟,留出底汁,将菜盛出装盘,因蚝

  • 蒜香口味
  • 拌工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法:

  • 适量
  • 生抽少许
  • 食醋适量
  • 白糖少许
  • 香油适量
  • 辣椒油适量

图片 19

食材明细

材料:泡椒5个、羊肝300g、油30g、盐5g、生抽5g、料酒2g、洋葱50g、味精1g、淀粉5g、泡椒、羊肝、植物油、盐、姜、料酒、淀粉

主料

8、加生抽生抽翻炒均匀

  • 大葱适量
  • 大蒜适量
  • 白芝麻适量

材料:白菜500克, 红辣椒15克、盐、鸡粉、蚝油、生抽、高汤各适量,

10、翻炒均匀即可。

4、再次热锅凉油,油热8成下姜末、泡椒翻炒出酸辣味

材料:青菜70克、香菇70克、蚝油1汤匙、枸杞10克、盐适量、蒜8克、葱1棵

4、 起锅浇在盘中的白菜上即可食用。

4、将锅中底汁加淀粉水勾芡,勾芡好的汤汁淋在盘中,枸杞装饰一下即可

做法:

1、把羊肝用冷水浸泡再清洗干净,切薄片,用花椒粉、淀粉、生抽、盐拌均匀腌制几分钟

做法

图片 20

1、新鲜香菇去根,切片;青菜剖成两瓣儿;将青菜在开水锅里焯水烫一遍捞出

2、在沸水锅中加盐后倒入胡萝卜丝、冬笋丝煮1分钟至熟,捞出沥干后装入碗中。

材料:香菜50克 ,冬笋150克 ,胡萝卜丝、蒜末各少许、盐、味精、生抽、芝麻油、辣椒油各适量

2、泡椒洗洗切块,洋葱切块,姜切末

6、翻炒均匀出香味

1 、将香菜洗净切段;冬笋洗净切成丝。

1、将白菜洗净切去根部,掰下白菜的嫩叶,将嫩叶切成长条;红辣椒洗净切成粒。

4、 盛入盘中, 撒上蒜末,装入盘中即可食用

图片 21

做法:

3、另起油锅烧热,倒入高汤, 再加入盐、蚝油、鸡粉、生抽调味,然后放入辣椒粒,炒匀。

泡椒炒羊肝

香菜拌冬笋

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