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中式做法,美食食谱

2019-11-10 作者:美食达人   |   浏览(199)

配料

  • 生抽一大勺
  • 蚝油一大勺
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 葱香口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 胡萝卜50g

主料

小窍门提示:用黄油可以增香,这样有西式口味,不用也可以。

“吃肉的同时来点素菜陪着吧,要不腻得慌
下过雨之后,西安太阳一出来立马热了起来,吃点佛手瓜去去热也是不错大的
佛手瓜的口感很脆和莴笋有点像,这个菜加入了杏鲍菇口感更加有层次吃上去很不错
吃多了肉的朋友 或者喜欢素菜的朋友不妨试试 真的挺不错”

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

辅料

食材明细

图片 1

手撕黑椒杏鲍菇的做法步骤

食材明细

  • 黄油20g
  • 杏鲍菇100g
  • 佛手瓜300g

配料

杏鲍菇手撕上口感好,超之前杏鲍菇用微波炉加热可以减少炒菜时间和用油量。

2、佛手瓜不要切太细,它和黄瓜有点像比较多汁所以炒的时候不要太久

3、蚝油加入很提鲜味,也可以加适量甜面酱也是酱香浓郁 不错。

配料

辅料

2、此菜可以切丁、切丝、茄段,自己随意。

  • 蚝油两大勺
  • 黑胡椒碎适量
  • 适量
  • 鸡精适量

图片 2

辅料

食材明细

杏鲍菇炒佛手瓜的做法步骤

2张图片

  • 清淡口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 杏鲍菇250g
  • 香干150g
  • 图片 311、提前泡发好木耳切丝备用。
  • 图片 422、洋葱四分之一切末,其余切丝备用。
  • 图片 533、用手把杏鲍菇撕成丝,之后微波高火3分钟排除多余水分备用。
  • 图片 644、锅中放入一小块黄油,小火煸香洋葱末
  • 图片 755、倒入杏鲍菇和木耳煸炒一会。
  • 图片 866、这时加入蚝油两大勺煸炒。
  • 图片 977、倒入洋葱丝,煸炒到洋葱略微发软。
  • 图片 1088、加入黑胡椒碎,加少许盐和鸡精即可出锅。
  • 图片 111准备原料
  • 图片 122杏鲍菇切丝微波炉加入初步成熟
  • 图片 133佛手瓜和胡萝卜切丝
  • 图片 144热锅凉油爆香葱花
  • 图片 155倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒
  • 图片 166倒入佛手瓜炒到微微变色变软加蚝油,盐和鸡精即可出锅

杏鲍菇炒香干的做法步骤

“一直都非常喜欢杏鲍菇,和什么菜搭配都可以,和肉炒更是绝配,可以切丁,可以切片,可以切条切丝。但我最爱的还是手撕。这样做出来的杏鲍菇口感最佳有种吃牛肚的感觉,十分的弹牙爽口。
今天虽然没有肉,我就来一道纯素的黑胡椒洋葱炒杏鲍菇,用洋葱特殊的味道来搭配杏鲍菇独特的口感,再加上黑胡椒特有的香气,把这道素菜也提升到了极致。
朋友们不妨试试。”

  • 蚝油两大勺
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 尖椒适量
  • 适量
  • 适量

图片 17

3、加入蚝油很体鲜味

主料

3张图片

  • 图片 181杏鲍菇手撕成条。
  • 图片 192微波炉高火3分钟使之变软初步成熟
  • 图片 203香干切成条备用。。
  • 图片 214切适量尖椒和葱姜备用
  • 图片 225热锅凉油爆香料头。
  • 图片 236倒入香干煸炒1-2分钟。
  • 图片 247加入杏鲍菇翻炒
  • 图片 258炒匀后加生抽、蚝油最后加盐和鸡精调味即可
  • 杏鲍菇400g
  • 洋葱一个
  • 木耳适量

小窍门1、杏鲍菇提前微波炉加入可以出去水分也加速成熟。

“杏鲍菇我最爱,今天来到素菜 杏鲍菇炒香干
虽然没有肉但是也是很下饭的,杏鲍菇的口感独特,无论是做出什么口味的都很好吃。
这个菜就很适合不爱吃肉的朋友,杏鲍菇的口感吃上去很有牛肚猪肚的感觉。”

2张图片

主料

小窍门提示:1、杏鲍菇微波炉加入可以出去多余水分快速成熟。

洋葱要最后放,略微变软就好,还有后熟过程要不就蔫了。

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